Spiedini di pollo al finocchietto con verdure grigliate

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Ecco un'idea alternativa per servire il petto di pollo: prova questi deliziosi spiedini profumati al finocchietto. E mentre gli spiedini si cuociono in forno, prepara un contorno di verdure grigliate a regola d'arte.

Ingredienti

500 g di petto di pollo
500 g di Tris Grigliato Orogel
1 limone
1 cucchiaio di semi di finocchio
fiori e foglie di elicriso
olio extravergine di oliva
sale e pepe

Facile

Secondi Piatti

Padella

Preparazione

Tagliare il petto di pollo a striscioline larghe circa 2 cm. Formare gli spiedini ripiegando su se stessa ogni strisciolina e infilzandola al centro.
Preparare la marinata: spremere il limone, mescolare il succo con i semi di finocchio e i fiori (e le foglie) di elicriso, quindi unire due cucchiai di olio. Immergervi gli spiedini e rigirarli più volte. Marinare 10-15 minuti.
Sistemare gli spiedini su una teglia ricoperta con carta forno, salare, pepare e cuocere sotto al grill caldo per 8 minuti.
Cuocere il Tris Grigliato in una padella con due cucchiai di olio per 8 minuti mescolando spesso.
Servire gli spiedini caldi contornati dalle verdure.