Insalata di cavolo viola alla senape con sformatino di patate
Insalata di cavolo viola alla senape con sformatino di patate
Un'insalata che abbina il croccante del cavolo cappuccio viola al gusto morbido e delicato dello sformatino di patate. Lasciati conquistare da questo abbinamento e prepara un piatto unico perfetto!
Ingredienti
- 6 Sformatini di Patate e Curcuma Orogel
- mezzo cavolo cappuccio viola
- 60 g di senape in grani
- 70 g di mandorle a lamelle
- 75 ml di olio evo
- sale e pepe
- germogli di piselli
Preparazione
- Cuocere gli sformatini di patate seguendo le indicazioni sulla busta.
- Tagliare a strisce sottili il cavolo cappuccio aiutandosi con una mandolina o un coltello molto affilato. Mettere in una ciotola e condire con la senape, un pizzico di sale, pepe e olio.
- Mescolare bene e versare nel piatto di portata. Adagiare sopra gli sformatini di patate, guarnire con le mandorle e un filo di olio.
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Contributo concesso € 341.819,66
Domanda n. 5150379 – Capofila: OI PERA
Fondo europeo agricolo per lo sviluppo rurale
Orogel Società Cooperativa Agricola
Sede Legale Via Dismano, 2830 47522 Cesena (FC) - Italy
Numero Verde 800 286660P.I. 00800010407
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