Bocconcini al curry con patate e carciofi
Ingredienti
- 600 g di petto di pollo
- una confezione di Patate e Carciofi Orogel
- un porro
- 100 ml di brodo vegetale
- farina q.b.
- curry q.b.
- olio evo
- sale
Prodotti utilizzati
Preparazione
- Tagliare il petto di pollo a cubetti, passare nella farina e cuocere in padella con un filo d'olio.
- Aggiungere il curry a piacere e, quando i cubetti sono rosolati, aggiungere il brodo vegetale. Fare ridurre e salare a piacere.
- Tagliare il porro a cubetti e aggiungerlo al pollo verso fine cottura.
- Saltare il contorno di patate e carciofi in padella con un filo d'olio. Servire i bocconcini di pollo al curry con il contorno di verdure.
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Nell’ambito della misura PNRR “Sviluppo logistica per i settori agroalimentare, pesca e acquacoltura, silvicoltura, floricoltura e vivaismo”, Orogel ha ottenuto l’approvazione del progetto denominato “Programma di sviluppo per la logistica agroalimentare nell’ambito della trasformazione e della commercializzazione di prodotti agricoli”. In particolare il programma di sviluppo di Orogel, dal titolo “OROGEL – logistica interna e sostenibile” è finalizzato alla realizzazione di una nuova cella frigorifera automatizzata con l’obiettivo di minimizzare l’impatto ambientale e proseguire verso la digitalizzazione. Per ulteriori informazioni, cliccare qui.
Orogel è beneficiaria di un contributo del FEASR per un progetto approvato a valere sul PSR Emilia-Romagna 2014-2020 – Tipo di operazione 16.2.01 ("Supporto per progetti pilota e per lo sviluppo di nuovi prodotti, pratiche, processi e tecnologie nel settore agricolo e agroindustriale") per un Piano di Innovazione dal titolo: "Varietà e tecniche colturali per specie orticole da mercato fresco e da surgelazione”, compreso nel Progetto di Filiera F21 (SETTORE ORTOFRUTTICOLO) dal titolo “PROGETTO PILOTA PER L’AMMODERNAMENTO E L’INNOVAZIONE DELLA FASE AGRICOLA DELLA FILIERA OROGEL: VERSO LE PRODUZIONI A RESIDUO ZERO” di cui è proponente e capofila la stessa Orogel. Per ulteriori informazioni, cliccare qui.
Orogel Società Cooperativa Agricola
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