Bocconcini al curry con patate e carciofi

Name: Bocconcini al curry con patate e carciofi
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g di petto di pollo; una confezione di Patate e Carciofi Orogel; un porro; 100 ml di brodo vegetale; farina q.b.; curry q.b.; olio evo; sale

45 min

Media

Secondi Piatti

Piatto semplice e gustoso: bocconcini di patate saltati con cipolle verdi tritate.

Ingredienti

600 g di petto di pollo
una confezione di Patate e Carciofi Orogel
un porro
100 ml di brodo vegetale
farina q.b.
curry q.b.
olio evo
sale

Prodotti utilizzati

Patate e Carciofi

Preparazione

Tagliare il petto di pollo a cubetti, passare nella farina e cuocere in padella con un filo d'olio.
Aggiungere il curry a piacere e, quando i cubetti sono rosolati, aggiungere il brodo vegetale. Fare ridurre e salare a piacere.
Tagliare il porro a cubetti e aggiungerlo al pollo verso fine cottura.
Saltare il contorno di patate e carciofi in padella con un filo d'olio. Servire i bocconcini di pollo al curry con il contorno di verdure.

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