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Risotto al pomodoro con nocciole
Una ricetta gustosa e ricca di nutrienti, che Marco Bianchi consiglia per il rientro dalla palestra o da una giornata al lavoro.
Ingredienti
- 320 g di riso Carnaroli semi-integrale
- 1 confezione di Virtù di Brodo Orogel
- 1 litro di salsa di pomodoro
- 2-3 cucchiai di concentrato di pomodoro
- 100 g di nocciole
- 50 g di grana grattugiato
- olio evo
- sale e pepe
30
4
Facile
Pentola
Preparazione
- Cuocere il riso nel brodo vegetale, quindi aggiungere la salsa di pomodoro, un paio di cucchiai di concentrato, sale, pepe e lasciare "asciugare" fino a che non sarà diventato un risotto.
- Mantecare con olio evo e grana grattugiato. Servire con le nocciole tritate.
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