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Risotto al pomodoro con nocciole

Una ricetta gustosa e ricca di nutrienti, perfetta per il rientro dalla palestra o da una giornata al lavoro.
Ingredienti
  • 320 g di riso Carnaroli semi-integrale
  • 1 confezione di Virtù di Brodo Orogel
  • 1 litro di salsa di pomodoro
  • 2-3 cucchiai di concentrato di pomodoro
  • 100 g di nocciole
  • 50 g di grana grattugiato
  • olio evo
  • sale e pepe
30
4
Facile
Pentola

Preparazione

  1. Cuocere il riso nel brodo vegetale, quindi aggiungere la salsa di pomodoro, un paio di cucchiai di concentrato, sale, pepe e lasciare "asciugare" fino a che non sarà diventato un risotto.
  2. Mantecare con olio evo e grana grattugiato. Servire con le nocciole tritate.
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