Risotto al pomodoro con nocciole – Primi Piatti – Ricette Orogel

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Risotto al pomodoro con nocciole

Una ricetta gustosa e ricca di nutrienti, che Marco Bianchi consiglia per il rientro dalla palestra o da una giornata al lavoro.

Ingredienti

320 g di riso Carnaroli semi-integrale
1 confezione di Virtù di Brodo Orogel
1 litro di salsa di pomodoro
2-3 cucchiai di concentrato di pomodoro
100 g di nocciole
50 g di grana grattugiato
olio evo
sale e pepe

30

4

Facile

Pentola

Preparazione

Cuocere il riso nel brodo vegetale, quindi aggiungere la salsa di pomodoro, un paio di cucchiai di concentrato, sale, pepe e lasciare "asciugare" fino a che non sarà diventato un risotto.
Mantecare con olio evo e grana grattugiato. Servire con le nocciole tritate.

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