Salta in padella il Contorno Leggerezza. A parte cuoci anche la zucca a cubetti.

Tosta il pane tagliato a fette in padella (oppure nel tostapane).

Prepara una salsina di senape (basterà mescolare bene un cucchiaino di senape con un goccio d’olio, creando un’emulsione).

Cuoci le due uova in camicia, uno alla volta.

Componi la tua power bowl: adagia le uova sui crostoni di pane e servi con le verdure e qualche goccia di salsa alla senape.