Cimette di rapa

Cimette di rapa

La loro principale peculiarità è il sapore leggermente piccante, dal retrogusto amarognolo. Surgelate singolarmente, le Cimette di Rapa Orogel non sono solo buone, ma anche sane. Ricche di antiossidanti e preziosi nutrimenti, sono una fonte eccellente di fibre, folati e Vitamina C, A e K.

Come si prepara

Preparazione
In padella
9-10
Versa le Cimette di rapa surgelate in una padella con un cucchiaio di olio extravergine di oliva e due di acqua. Copri e cuoci per 9-10 minuti, girando di tanto in tanto. I minuti sono orientativi, verifica che la cottura sia giusta per te.
suggerimenti golosi
Suggerimenti golosi
Puoi rendere più stuzzicanti le Cimette di Rapa aggiungendo un pizzico di peperoncino in padella durante la cottura. Per un secondo ricco e gustoso fai rosolare in una padella delle salsicce a pezzi, unisci le Cimette di Rapa, copri e cuoci una decina di minuti, girando di tanto in tanto.
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Orecchiette con broccoli, filetti di acciuga e peperoncino piccante

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4
Media
Ingredienti
vedi tutti
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Bruschetta di pane, cimette di rapa, stracciatella e alici

15
4
Molto facile
Ingredienti
vedi tutti
  • 1 confezione di  Cimette di Rapa Orogel
  • 100 g di stracciatella
  • pane di Altamura in fette
  • alici di Cetara
  • olio e pepe q.b.
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Purea di patate alla curcuma con cimette di rapa

50
4
Media
Ingredienti
vedi tutti
  • 600 g di Cimette di Rapa Orogel
  • 600 g di patate
  • 1 cucchiaino di curcuma in polvere
  • 200 ml di latte
  • 2 cucchiai di semi misti (girasole, zucca, sesamo, lino)
  • 2 spicchi d’aglio
  • olio extravergine d’oliva
  • noce moscata
  • sale
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Storie di bontà

Cime di rapa: una piccola "farmacia naturale"

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Dove nascono le materie prime Orogel

Periodo di raccolta
da novembre a marzo
Provenienza
Basilicata
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