Virtù di Zuppa Ribollita

Virtù di Zuppa Ribollita

Tipica zuppa della tradizione contadina toscana, la ribollita nasce come minestra di pane o zuppa di fagioli ed è universalmente conosciuta come un piatto gustoso e ricco. Sono tante le varianti locali, secondo le abitudini e la disponibilità degli ingredienti, anche se non devono mancare mai cavoli, fagioli bianchi e pane a lievitazione naturale.

Ricca di fibre e fonte di proteine.

Ingredienti

Vegetali misti (cavolo nero 11% nel prodotto finito, cavolo verza, carote, SEDANO), acqua, fagioli bianchi 15%*, fagioli cannellini 12%*, passata di pomodoro, crostini di pane di GRANO Tenero tipo "0" a lievitazione naturale 3%, cipolla, olio extravergine di oliva, pomodoro, porro, sale, scalogno, aglio. Può contenere tracce di SENAPE e SOIA. *ORIGINE: fagioli bianchi e fagioli cannellini NON UE.

Tutta la ricchezza della natura

Per 100 g di zuppa pronta Per porzione di zuppa pronta (350 g)
Energia 257 kJ / 61 kcal 900 kJ / 215 kcal
Grassi 2 g 7 g
di cui acidi grassi saturi 0,4 g 1,3 g
Carboidrati 6,6 g 23 g
di cui zuccheri 1,4 g 5 g
Fibre 3,1 g 11 g
Proteine 2,6 g 9,3 g
Sale 0,43 g 1,5 g
* I valori nutritivi si riferiscono alla zuppa preparata secondo le istruzioni riportate a fianco. Con una busta si ottengono 2 porzioni.

Come si prepara

Preparazione
In pentola
5 minuti
Versa la Zuppa Ribollita surgelata in una pentola di capacità adeguata e aggiungi 250 ml di acqua. Copri e cuoci a fuoco medio-basso per 5 minuti dall'ebollizione, girando un paio di volte. Lascia riposare per 5 minuti prima di servire.
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Ribollita con pane alle castagne e ricotta di pecora

20
4
Facile
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4
Facile
Ingredienti
vedi tutti
  • 1 kg di Virtù di Zuppa Ribollita Orogel
  • 200 g di ricotta di pecora
  • 8 fette di pane alle castagne
  • 6 castagne lessate
  • olio extravergine d’oliva
  • sale
  • pepe rosa
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Virtù di Zuppa Ribollita con calamari alla maggiorana

15
2
Facile
15
2
Facile
Ingredienti
vedi tutti
  • 1 busta di Virtù di Zuppa Ribollita Orogel

  • ½ limone spremuto
  • Buccia di un limone grattugiata
  • 100 g di ciuffi di calamaretti
  • 2 rametti di maggiorana
  • ½ spicchio d’aglio
  • Olio Evo
  • Sale e pepe
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Ribollita toscana

Crostini di pane, cavolo nero e fagioli cannellini: sono questi gli ingredienti che rendono unica la Ribollita, una ricetta della tradizione toscana.

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