Carciofi Interi<br/>con Gambo

Carciofi Interi
con Gambo

I Carciofi Interi con Gambo appartengono alla varietà "Violetto" e sono lavorati a mano sul campo e surgelati dopo poche ore per offrire un prodotto sempre più "fresco" e sempre più vicino alle esigenze dello chef professionista.

I Carciofi Orogel vengono lavorati entro un paio d'ore dalla raccolta, per conservare tutto il sapore e le proprietà del prodotto fresco.

Caratteristiche del prodotto

Confezioni per cartone 1
Cartoni per pallet 168
Peso 2500 g
Codice prodotto 310298

Come si prepara

Preparazione
In padella
20 min
Versare il prodotto ancora surgelato in una padella antiaderente con un filo di olio, mezzo bicchiere di acqua, mettere il coperchio e lasciare cuocere 20 minuti a fuoco moderato e utilizzare nel modo desiderato.
Preparazione
In forno a vapore
10 min
Stendere il prodotto ancora surgelato in una teglia forata e mettere in forno a vapore a 98 °C. Attendere il ripristino della temperatura e lasciare cuocere 10 minuti. Togliere dal forno e usare nel modo desiderato.
Cucina con noi!

Gamberoni avvolti in prosciutto di Parma con carciofi saltati in padella

30
4
Facile
Ingredienti
vedi tutti
  • 12 gamberoni interi
  • 60 g di prosciutto di Parma
  • 8 Carciofi interi con gambo Orogel
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
  • 120 g di zucchine a julienne
  •  ½ litro di brodo vegetale
  • sale
  • pepe nero
mostra meno
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Dove nascono le materie prime Orogel

Periodo di raccolta
da marzo a maggio
Provenienza
Basilicata, Calabria, Puglia, Sicilia
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