Nutrilibrio

Polpettine di pollo ai pistacchi

Piatto a base di proteine animali, indicato per una cena leggera dopo un pomeriggio di giochi all'aperto o sport!

Polpettine di pollo ai pistacchi

Ingredienti

Procedimento

  • Fai marinare il pollo nella salsa di soia per circa mezz’oretta.
  • Intanto scalda la griglia e cuoci gli scalogni tagliati a metà, circa 5 minuti per parte, con un filo di olio e poco sale grosso.
  • Trita grossolanamente lo scalogno grigliato e aggiungilo al pollo insieme alla curcuma, alla farina e due pizzichi di sale e pepe. Aggiungi al composto anche i pistacchi tritati.
  • Forma delle palline e cuocile al forno a 180 °C per 12/15 minuti. Puoi anche cuocerle in padella con un filo d’olio fino a cottura (circa 4 minuti per parte).
  • Nel frattempo cuoci in padella i peperoni rossi e le melanzane.
  • Quando gli ingredienti sono pronti, forma degli spiedini alternando polpettine e verdure!
Alimenta la Mente

I consigli degli esperti

Questo contenuto è stato realizzato in collaborazione con i professionisti di Kimeya, un centro polifunzionale che dal 2005 si occupa di sana e corretta alimentazione e di servizi dedicati al benessere delle persone.
Leggi tutto
La newsletter per tutti i gusti

Scopri la bontà naturale di Orogel

Tante ricette, approfondimenti e consigli per gustare la naturalità dei nostri prodotti.

Iscriviti

Notizie dai social network