Pollo croccante con verdure
Ingredienti
- 1 confezione di Crea Tu Broccoli, Spinaci, Carote e Peperoni
- 300 g di straccetti di pollo
- farina di mais
- olio di semi
- cornflakes
- 2 cucchiai di maizena
- 1 bicchiere di acqua
- aneto
Preparazione
- In un recipiente far sciogliere la maizena in acqua, poi immergere il pollo. Lasciar ammorbidire per 2-3 ore.
- Cuocere il Crea Tu in padella come da indicazioni sulla confezione. Sbriciolare i cornflakes e mescolare alla farina di mais insieme ad un pizzico di sale. Togliere il pollo dalla maizena e passarlo nel mix farina e cornflakes, ricoprirlo bene.
- Posizionare in una teglia ricoperta di carta da forno e oliare con olio di semi. Cuocere il pollo in forno ben caldo a 200 °C per 8-10 minuti girandolo a metà cottura. Cuocere fino a doratura.
- Servire il pollo insieme alle verdure e qualche ciuffo di aneto.
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Fondo europeo agricolo per lo sviluppo rurale
Orogel Società Cooperativa Agricola
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