Mini burger con hummus, verdure, radicchio e nocciole

20 min
3
Facile
Panini
Due sfiziosi miniburger con verdure fresche e formaggio filante, serviti su un elegante piatto bianco.

Ingredienti

  • 1 confezione di Contorno Leggerezza Orogel
  • 3 mini panini da burger
  • mezzo radicchio rosso
  • nocciole sbriciolate
  • olio evo
  • Per l'hummus di ceci: 300 g di ceci sgocciolati, 100 ml di olio evo, 50 g di tahina, 20 g di semi di sesamo, un limone spremuto, 10 g di sale, 5 g di pepe.

Prodotti utilizzati

Preparazione

  1. Cuocere il Contorno Leggerezza in padella come da indicazioni sulla confezione.
  2. Accendere il forno a 180 °C.
  3. Per l’hummus: mettere tutti gli ingredienti in un robot da cucina e frullare fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
  4. Dorare in forno il pane tagliato a metà.
  5. Tagliare a listarelle sottili il radicchio e condire in una bowl con un filo di olio.
  6. Comporre i panini con un cucchiaio di hummus, un ciuffo di radicchio, un cucchiaio di verdure e una manciata di nocciole. Servire ben caldi.



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