Mini burger con hummus, verdure, radicchio e nocciole

Name: Mini burger con hummus, verdure, radicchio e nocciole
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 1 confezione di Crea Tu Broccoli, Spinaci, Carote e Peperoni; 3 mini panini da burger; mezzo radicchio rosso; nocciole sbriciolate; olio evo; Per l'hummus di ceci: 300 g di ceci sgocciolati, 100 ml di olio evo, 50 g di tahina, 20 g di semi di sesamo, un limone spremuto, 10 g di sale, 5 g di pepe.

20 min

Facile

Panini

Ingredienti

1 confezione di Crea Tu Broccoli, Spinaci, Carote e Peperoni
3 mini panini da burger
mezzo radicchio rosso
nocciole sbriciolate
olio evo
Per l'hummus di ceci: 300 g di ceci sgocciolati, 100 ml di olio evo, 50 g di tahina, 20 g di semi di sesamo, un limone spremuto, 10 g di sale, 5 g di pepe.

Preparazione

Cuocere il Crea Tu in padella come da indicazioni sulla confezione.
Accendere il forno a 180 °C.
Per l’hummus: mettere tutti gli ingredienti in un robot da cucina e frullare fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
Dorare in forno il pane tagliato a metà.
Tagliare a listarelle sottili il radicchio e condire in una bowl con un filo di olio.
Comporre i panini con un cucchiaio di hummus, un ciuffo di radicchio, un cucchiaio di verdure e una manciata di nocciole. Servire ben caldi.

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