Virtù di Zuppa Ogni Giorno con formaggio caprino e finocchietto
Ingredienti
- 1 busta di Virtù di Zuppa Ogni Giorno
- 1 fetta di pane da tramezzino
- 50 g di formaggio caprino morbido
- 1 cucchiaio di panna fresca
- 3 rametti di finocchietto
- 1\2 buccia di lime
- Olio Evo
Prodotti utilizzati
Preparazione
- Cuocere Virtù di Zuppa come da indicazioni sulla busta. Tagliare a listarelle il pane da tramezzino e tostare in padella a fuoco vivo con un filo di olio. Devono risultare croccanti e dorate.
- In un recipiente mescolare con una frusta il formaggio caprino, la panna, 1 ciuffo di finocchietto tritato e la buccia di lime grattugiata. Ottenere una crema fluida e corposa.
- Mettere la crema in una sac a poche. Servire Virtù di Zuppa con i bastoncini di pane, ciuffetti di formaggio e del finocchietto fresco.
Programma di Sviluppo Rurale dell'Emilia-Romagna
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