Strozzapreti con carciofi e vongole al peperoncino
Ingredienti
- 500 g di strozzapreti (trofie o maccheroncini trafilati al bronzo)
- una confezione di Carciofi in Spicchi TantoCuore Orogel
- 350 g di vongole lupino
- peperoncino
- sale e olio evo
Prodotti utilizzati
Preparazione
- Cuocere la pasta in abbondante acqua salata.
- In una padella con olio (se piace, anche uno spicchio di aglio schiacciato o tritato) fare cuocere i carciofi per 5-6 minuti, con un pizzico di sale.
- Aggiungere le vongole e, solo quando si sono aperte, aggiungere la pasta scolata.
- Saltare in padella con due cucchiai di acqua di cottura, aggiungendo il peperoncino.
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