Wrap Verde con Robiola, Salmone affumicato e Rucola
Ingredienti
- una busta di Verdure Campagnole Orogel
- 300 g di farina 00
- 100 g di latte
- 4 cucchiai di olio evo
- 1 cucchiaio e mezzo di lievito di birra secco
- un cucchiaio e mezzo di sale fino
- 200 g di robiola
- 300 g di salmone affumicato
- 100 g di rucola
Prodotti utilizzati
Preparazione
- Cuocere le Meraviglie in padella come da indicazioni sulla busta.
- Rosolare in padella le Verdure Campagnole con olio. Scolare, lasciare raffreddare e frullare bene fino ad ottenere una crema.
- Preparare l'impasto dei wrap mescolando la farina, il latte, 4 cucchiai di olio, un cucchiaio e mezzo di lievito di birra secco e un cucchiaio e mezzo di sale fino.
- Aggiungere le Verdure Campagnole. mescolare il composto, stendere col mattarello e cuocere in una padella calda qualche minuto per lato.
- Comporre il wrap con robiola, salmone affumicato e rucola, poi arrotolarlo.
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Programma di Sviluppo Rurale dell'Emilia-Romagna
Orogel è beneficiaria di un contributo del FEASR per un progetto approvato a valere sul PSR Emilia-Romagna 2014-2020 – Tipo di operazione 16.2.01 ("Supporto per progetti pilota e per lo sviluppo di nuovi prodotti, pratiche, processi e tecnologie nel settore agricolo e agroindustriale") per un Piano di Innovazione dal titolo: "Varietà e tecniche colturali per specie orticole da mercato fresco e da surgelazione”, compreso nel Progetto di Filiera F21 (SETTORE ORTOFRUTTICOLO) dal titolo “PROGETTO PILOTA PER L’AMMODERNAMENTO E L’INNOVAZIONE DELLA FASE AGRICOLA DELLA FILIERA OROGEL: VERSO LE PRODUZIONI A RESIDUO ZERO” di cui è proponente e capofila la stessa Orogel. Per ulteriori informazioni, cliccare qui.
Orogel Società Cooperativa Agricola
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