Insalata con verdure, zucchine julienne e moscardini
Insalata con verdure, zucchine julienne e moscardini
Ingredienti
- 10 moscardini
- 50 g di zucchine
- 50 g di carote
- olio evo
- sale e pepe
- timo
- mezzo limone spremuto
- uno spicchio di limone
Preparazione
- Cuocere le Verdure Tricolore in microonde o in padella come da indicazioni riportate in confezione.
- Pulire e lavare i moscardini. Cuocere i moscardini in padella a fuoco vivo, con un filo di olio e mezzo limone spremuto per qualche minuto. Salare e pepare a piacere.
- Preparare una julienne di zucchine e carote. Comporre il piatto con la julienne di verdure, le Verdure Tricolore e i moscardini.
- Rosolare uno spicchio di limone in una padella rovente con olio e aggiungerlo al composto.
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Fondo europeo agricolo per lo sviluppo rurale
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Numero Verde 800 286660P.I. 00800010407
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