Fagioli cannellini alla paprika, avocado, patate e insalata riccia

20 min
1
Facile
Piatti Unici

Ingredienti

Prodotti utilizzati

Preparazione

  1. Cuoci i Fagioli Cannellini in acqua bollente salata. Una volta cotti, saltali in padella con un filo d'olio e un pizzico di paprika a piacere.
  2. Nel frattempo, pela le patate americane e cuocile al vapore. Una volta cotte, tagliale a cubetti.
  3. Lava l'insalata riccia e il cavolo viola, tagliato a listarelle. Prepara l'avocado e taglialo a cubetti (o a fettine, come preferisci).
  4. Componi la tua power bowl: prima metti l'insalata riccia e il cavolo viola. Aggiungi poi le patate, i cannellini e l'avocado. Condisci tutto con un filo d'olio e un pizzico di sale, se lo desideri!

Programma di Sviluppo Rurale dell'Emilia-Romagna

Orogel è beneficiaria di un contributo del FEASR per un progetto approvato a valere sul PSR Emilia-Romagna 2014-2020 – Tipo di operazione 16.2.01 ("Supporto per progetti pilota e per lo sviluppo di nuovi prodotti, pratiche, processi e tecnologie nel settore agricolo e agroindustriale") per un Piano di Innovazione dal titolo: "Varietà e tecniche colturali per specie orticole da mercato fresco e da surgelazione”, compreso nel Progetto di Filiera F21 (SETTORE ORTOFRUTTICOLO) dal titolo “PROGETTO PILOTA PER L’AMMODERNAMENTO E L’INNOVAZIONE DELLA FASE AGRICOLA DELLA FILIERA OROGEL: VERSO LE PRODUZIONI A RESIDUO ZERO” di cui è proponente e capofila la stessa Orogel. Per ulteriori informazioni, cliccare qui.

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