Mini tartellette salate con verdure
Mini tartellette salate con verdure
Piccole, croccanti e ricche di colore: queste mini tartellette salate trasformano le verdure in un antipasto elegante e facile da condividere. La base friabile accoglie una crema morbida preparata con ricotta e caprino, completata dal gusto intenso delle verdure del Fior di Rosette Gusto Ricco Orogel, cotte in padella e valorizzate da erbe aromatiche e una nota di pepe. Il contrasto tra la consistenza croccante della tartelletta, la cremosità del ripieno e la varietà delle verdure rende ogni boccone equilibrato e invitante. Una proposta ideale per un aperitivo, un buffet o come antipasto vegetariano da servire anche nelle occasioni più speciali. La ricetta valorizza inoltre la filosofia della linea Gusto Ricco Orogel, pensata per portare in tavola contorni di verdure ricchi di gusto e pronti per essere reinterpretati in preparazioni creative.
Piccole, croccanti e ricche di colore: queste mini tartellette salate trasformano le verdure in un antipasto elegante e facile da condividere. La base friabile accoglie una crema morbida preparata con ricotta e caprino, completata dal gusto intenso delle verdure del Fior di Rosette Gusto Ricco Orogel, cotte in padella e valorizzate da erbe aromatiche e una nota di pepe. Il contrasto tra la consistenza croccante della tartelletta, la cremosità del ripieno e la varietà delle verdure rende ogni boccone equilibrato e invitante. Una proposta ideale per un aperitivo, un buffet o come antipasto vegetariano da servire anche nelle occasioni più speciali. La ricetta valorizza inoltre la filosofia della linea Gusto Ricco Orogel, pensata per portare in tavola contorni di verdure ricchi di gusto e pronti per essere reinterpretati in preparazioni creative.
Ingredienti
- 1 sfoglia di pasta brisée
- 100 g di ricotta
- 100 g di caprino
- 20 ml di panna
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di pepe
Prodotti utilizzati
Preparazione
- Versare i Fior di Rosette Gusto Ricco Orogel in padella e cuocere per qualche minuto. Mescolare la ricotta, il caprino, il sale, il pepe e la panna fino ad ottenere una crema corposa e densa.
- Tagliare dei dischi di pasta brisée e metterla in dei piccoli stampi, coprire con legumi secchi per evitare che si gonfi in cottura.
- Cuocere a 200 °C per 8-10 minuti fino a doratura. Una volta intiepidite le tartellette farcirle con la crema di formaggio e le verdure.
Prodotti utilizzati
Scopri altri prodotti
Scopri altri articoli
Ricette con Fior di Rosette Gusto Ricco
Nell’ambito della misura PNRR “Sviluppo logistica per i settori agroalimentare, pesca e acquacoltura, silvicoltura, floricoltura e vivaismo”, Orogel ha ottenuto l’approvazione del progetto denominato “Programma di sviluppo per la logistica agroalimentare nell’ambito della trasformazione e della commercializzazione di prodotti agricoli”. In particolare il programma di sviluppo di Orogel, dal titolo “OROGEL – logistica interna e sostenibile” è finalizzato alla realizzazione di una nuova cella frigorifera automatizzata con l’obiettivo di minimizzare l’impatto ambientale e proseguire verso la digitalizzazione. Per ulteriori informazioni, cliccare qui.
“MAC - Maculatura bruna del pero: approfondimenti su agenti causali, tecniche innovative di prevenzione e contenimento alla luce dei cambiamenti climatici” è un progetto realizzato nell’ambito Programma regionale di sviluppo rurale 2014-2020 – Tipo di operazione Mis. 16.1.01 – Gruppi operativi del partenariato europeo per l’innovazione: “produttività e sostenibilità dell'agricoltura” - Focus Area 4B.
Costo Complessivo del Progetto: € 379799,62
Contributo concesso € 341.819,66
Domanda n. 5150379 – Capofila: OI PERA
Fondo europeo agricolo per lo sviluppo rurale
ORODATA è un progetto realizzato nell’ambito del CoPSR 2023-2027 - Tipo di intervento SRG08 “Sostegno ad azioni pilota e di collaudo dell'innovazione” – settore ortofrutticolo. Il progetto è finanziato dal FEASR 2023-2027 – Fondo europeo agricolo per lo sviluppo rurale.
Costo totale: 399.865,00 €
Contributo concesso: € 279.905,50
Domanda n. 5938668 – Beneficiario: Orogel Società Cooperativa
Agricola
Obiettivi Generali Il progetto "Implementazione della piattaforma gestionale nativa BigData di Orogel Soc. Coop. agricola per una filiera ortofrutticola più sostenibile e trasparente - ORODATA" ha l'obiettivo di promuovere la transizione digitale e sostenibile della filiera ortofrutticola della Soc. Coop. Orogel attraverso l'implementazione di una piattaforma gestionale avanzata.
Per informazioni su eventi e risultati del progetto si rimanda
al
sito web
Il SQNPI – Sistema di Qualità Nazionale di Produzione Integrata – è uno schema di certificazione che ha come obiettivo quello di valorizzare le produzioni agricole vegetali ottenute in conformità ai disciplinari regionali di produzione integrata. Il Sistema Qualità è riconosciuto a livello comunitario (Reg. Ce 1974/2006). L’Osservatorio SQNPI permette al cittadino di segnalare eventuali comportamenti non conformi allo standard, da parte degli operatori in regime di qualità, con le modalità previste al paragrafo 8.4 della norma. Per ulteriori informazioni cliccare qui.
Orogel Società Cooperativa Agricola
Sede Legale Via Dismano, 2830 47522 Cesena (FC) - Italy
Numero Verde 800 286660P.I. 00800010407
Contatti