Orecchiette con broccoletti, acciughe e peperoncino

Name: Orecchiette con broccoletti, acciughe e peperoncino
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g di orecchiette; 300 g di Broccoli Rosette Orogel; 4 filetti di acciughe dissalati; 1 spicchio di aglio; 10 g di peperoncino; 10 g di prezzemolo fresco; olio extravergine di oliva; sale e pepe

VegetarianoSenza Lattosio

Orecchiette con broccoletti, acciughe e peperoncino

30 min

Facile

Primi Piatti

Pochi passaggi e soli 15 minuti per preparare un primo piatto completo con orecchiette, broccoli e acciughe. Scopri la ricetta con i Broccoli Orogel.

VegetarianoSenza Lattosio

Orecchiette Orogel con broccoletti freschi, un classico della cucina pugliese, semplice e saporito.

30 min

Facile

Primi Piatti

Ingredienti

x 4

400 g di orecchiette
300 g di Broccoli Rosette Orogel
4 filetti di acciughe dissalati
1 spicchio di aglio
10 g di peperoncino
10 g di prezzemolo fresco
olio extravergine di oliva
sale e pepe

Preparazione

Mettere a cuocere le orecchiette in abbondante acqua bollente salata.
Nel frattempo, in una padella antiaderente, con un filo di olio, imbiondire lo spicchio di aglio, che poi andrà tolto, aggiungere il peperoncino e i filetti di acciuga. Unire i broccoletti portando a cottura.
Scolare le orecchiette e mantecarle in padella finendo con un filo di olio evo e il prezzemolo tritato.