Chicchi di cavolfiore alla zucca e chorizo

Name: Chicchi di cavolfiore alla zucca e chorizo
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Cavolfiore Rosette Orogel Food Service; 200g Purea di Zucca; 80g Cipolla; 80g Parmigiano; 60g Chorizio; 70g Burro; Brodo

30 min

Facile

Contorni

Chicchi di cavolfiore Orogel (couscous di cavolfiore), un'alternativa leggera ai cereali.

Ingredienti

600 g Cavolfiore Rosette Orogel Food Service
200g Purea di Zucca
80g Cipolla
80g Parmigiano
60g Chorizio
70g Burro
Brodo

Prodotti utilizzati

Cavolfiore Rosette

Preparazione

In una casseruola, rosolare la cipolla tritata con un po' di burro
Aggiungi il Chorizio tagliato a julienne e unisci il Cavolfiore Rosette, precedentemente cotto in padella a fuoco moderato, con le gocce di purea di zucca.
Cuoci per circa 3/4 minuti con un po' di brodo. A fine cottura, manteca con il restante burro e il parmigiano.

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