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Sfogliatine di verdure

Le Sfogliatine di verdure sono perfette come antipasto, aperitivo, ma anche come merenda golosa. Crea Tu mix di peperoni, zucchine e melanzane grigliate è il ripieno delizioso che completa la farcitura di questa facile ricetta! Provala subito!
Ingredienti
  • 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
  • 1 confezione Crea Tu  peperoni, zucchine e melanzane grigliate
  • 7 - 8 pomodorini ciliegino o datterino
  • 1/2 cipolla rossa di tropea
  • 100g di scamorza affumicata o formaggio a pasta filante
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
  • Sale e pepe
  • timo fresco
30
2/3
Facile
Antipasti
Forno

Preparazione

  1. Tagliare a metà i pomodorini e a listarelle sottili la cipolla. Versare il Crea Tu in una ciotola e unire i pomodorini e la cipolla. Condire con un filo di olio e le foglie di timo fresco;
  2. Srotolare la pasta sfoglia con la sua carta da forno, incidere l’impasto con linee orizzontali e verticali in modo da ricavare quadrati di circa 8x7 cm di dimensione (dipende dalla grandezza della pasta sfoglia)
  3. A questo punto condire le sfogliatine con una fetta di scamorza sulla base, il Crea Tu e una spolverata di pepe. Riporre in frigo per 15 minuti mentre si scalda il forno a 200°C.
  4. Cuocere per 20 - 25 minuti, a fine cottura aggiungere un pizzico di timo e se necessario un goccio di olio.
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