Minestrone leggero con amaranto e basilico – Primi Piatti – Ricette Orogel

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Minestrone leggero con amaranto e basilico

Il Minestrone Leggerezza, senza patate e senza legumi, è pronto in 20 minuti ed è perfetto abbinato a cereali come l'amaranto, l'orzo o l'avena. Provalo in questa ricetta!

Ingredienti

450 g di Minestrone Leggerezza Orogel
600 ml di brodo vegetale
120 g di amaranto
basilico fresco
olio extravergine di oliva

30

4

Facile

Primi Piatti

Pentola

Preparazione

Versare il Minestrone Leggerezza in una casseruola, unire il brodo vegetale e portare ad ebollizione.
Sciacquare abbondantemente l’amaranto in un colino a maglia fine, unirlo al minestrone e cuocere per 20 minuti.
Completare con basilico fresco e un filo di olio a crudo e servire.