Virtù di Zuppa Orzo e Funghi
Contiene betaglucani, fibre solubili naturalmente presenti nell'orzo. I betaglucani riducono il colesterolo nel sangue: l'effetto benefico si ottiene con un'assunzione giornaliera di 3 grammi di betaglucani d'orzo. Una porzione di Virtù di Zuppa Orzo e Legumi fornisce 3 grammi di betaglucani.
Orzo perlato parzialmente cotto 40% (orzo, acqua), funghi champignons 17% (Agaricus bisporus), patate, acqua, funghi porcini 5% (Boletus edulis e relativo gruppo), carote, olio di semi di girasole, cipolla, vino bianco, olio extravergine di oliva, farina di frumento, amido di frumento, sale, aromi naturali, aglio, prezzemolo, pepe. Può contenere tracce di SENAPE e SOIA.
| Per 100 g | Per porzione (340g) | |
|---|---|---|
| Energia | 271 kJ / 65 kcal | 922 kJ / 220 kcal |
| Grassi | 2.1 g | 7.3 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0.2 g | 0.8 g |
| Carboidrati | 8.8 g | 30 g |
| di cui zuccheri | 0.4 g | 1.3 g |
| Proteine | 1.6 g | 5.5 g |
| Sale | 0.4 g | 1.5 g |
| Fibre | 1.9 g | 6.3 g |
| Betaglucani | 0.9 g | 3 g |
| Energia | |
| Per 100 g | 271 kJ / 65 kcal |
| Per porzione (340g) | 922 kJ / 220 kcal |
| Grassi | |
| Per 100 g | 2.1 g |
| Per porzione (340g) | 7.3 g |
| di cui acidi grassi saturi | |
| Per 100 g | 0.2 g |
| Per porzione (340g) | 0.8 g |
| Carboidrati | |
| Per 100 g | 8.8 g |
| Per porzione (340g) | 30 g |
| di cui zuccheri | |
| Per 100 g | 0.4 g |
| Per porzione (340g) | 1.3 g |
| Proteine | |
| Per 100 g | 1.6 g |
| Per porzione (340g) | 5.5 g |
| Sale | |
| Per 100 g | 0.4 g |
| Per porzione (340g) | 1.5 g |
| Fibre | |
| Per 100 g | 1.9 g |
| Per porzione (340g) | 6.3 g |
| Betaglucani | |
| Per 100 g | 0.9 g |
| Per porzione (340g) | 3 g |
Come si prepara
Versa la Zuppa d'Orzo e Funghi surgelata in una pentola di capacità adeguata e aggiungi 180 ml di acqua. Copri e cuoci a fuoco medio per 5 minuti dall'ebollizione, mescolando di tanto in tanto.
Prima di servire, aggiungi un filo di olio extravergine di oliva e una macinata di pepe. Se desideri arricchire il sapore, unisci del grana grattugiato a fine cottura, mescolando con cura.
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Nell’ambito della misura PNRR “Sviluppo logistica per i settori agroalimentare, pesca e acquacoltura, silvicoltura, floricoltura e vivaismo”, Orogel ha ottenuto l’approvazione del progetto denominato “Programma di sviluppo per la logistica agroalimentare nell’ambito della trasformazione e della commercializzazione di prodotti agricoli”. In particolare il programma di sviluppo di Orogel, dal titolo “OROGEL – logistica interna e sostenibile” è finalizzato alla realizzazione di una nuova cella frigorifera automatizzata con l’obiettivo di minimizzare l’impatto ambientale e proseguire verso la digitalizzazione. Per ulteriori informazioni, cliccare qui.
Orogel è beneficiaria di un contributo del FEASR per un progetto approvato a valere sul PSR Emilia-Romagna 2014-2020 – Tipo di operazione 16.2.01 ("Supporto per progetti pilota e per lo sviluppo di nuovi prodotti, pratiche, processi e tecnologie nel settore agricolo e agroindustriale") per un Piano di Innovazione dal titolo: "Varietà e tecniche colturali per specie orticole da mercato fresco e da surgelazione”, compreso nel Progetto di Filiera F21 (SETTORE ORTOFRUTTICOLO) dal titolo “PROGETTO PILOTA PER L’AMMODERNAMENTO E L’INNOVAZIONE DELLA FASE AGRICOLA DELLA FILIERA OROGEL: VERSO LE PRODUZIONI A RESIDUO ZERO” di cui è proponente e capofila la stessa Orogel. Per ulteriori informazioni, cliccare qui.
“MAC - Maculatura bruna del pero: approfondimenti su agenti causali, tecniche innovative di prevenzione e contenimento alla luce dei cambiamenti climatici” è un progetto realizzato nell’ambito Programma regionale di sviluppo rurale 2014-2020 – Tipo di operazione Mis. 16.1.01 – Gruppi operativi del partenariato europeo per l’innovazione: “produttività e sostenibilità dell'agricoltura” - Focus Area 4B.
Costo Complessivo del Progetto: € 379799,62
Contributo concesso € 341.819,66
Domanda n. 5150379 – Capofila: OI PERA
Fondo europeo agricolo per lo sviluppo rurale
Orogel Società Cooperativa Agricola
Sede Legale Via Dismano, 2830 47522 Cesena (FC) - Italy
Numero Verde 800 286660P.I. 00800010407
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