Virtù di Zuppa Montanara
Ricca di fibre: una porzione fornisce il 50% della quantità giornaliera consigliata. Fonte di proteine, un aiuto per il mantenimento e la crescita della massa muscolare. Con una porzione si copre il 18% dell'assunzione di riferimento per le proteine.
Legumi 26% (fagioli borlotti, fagioli azuki rossi), acqua, grano farro integrale parzialmente cotto 18% (grano farro, acqua), zucca, cavolo nero, castagne 5%, funghi champignon (Agaricus bisporus), passata di pomodoro, cipolla, carota, sedano, olio extravergine di oliva, funghi porcini (Boletus edulis e relativo gruppo), preparato per brodo vegetale (sale, fecola e maltodestrine di patate, verdure disidratate: carota, cipolla, sedano, prezzemolo; olio di semi di girasole, spezie: noce moscata, chiodi di garofano; aromi naturali), sale, aglio.
| Per 100 g | Per porzione (350g) | |
|---|---|---|
| Energia | 265 kJ / 63 kcal | 929 kJ / 221 kcal |
| Grassi | 1.1 g | 3.8 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0.2 g | 0.8 g |
| Carboidrati | 7.9 g | 30 g |
| di cui zuccheri | 1 g | 3.5 g |
| Proteine | 2.9 g | 10 g |
| Sale | 0.34 g | 1.25 g |
| Fibre | 4 g | 14 g |
| Energia | |
| Per 100 g | 265 kJ / 63 kcal |
| Per porzione (350g) | 929 kJ / 221 kcal |
| Grassi | |
| Per 100 g | 1.1 g |
| Per porzione (350g) | 3.8 g |
| di cui acidi grassi saturi | |
| Per 100 g | 0.2 g |
| Per porzione (350g) | 0.8 g |
| Carboidrati | |
| Per 100 g | 7.9 g |
| Per porzione (350g) | 30 g |
| di cui zuccheri | |
| Per 100 g | 1 g |
| Per porzione (350g) | 3.5 g |
| Proteine | |
| Per 100 g | 2.9 g |
| Per porzione (350g) | 10 g |
| Sale | |
| Per 100 g | 0.34 g |
| Per porzione (350g) | 1.25 g |
| Fibre | |
| Per 100 g | 4 g |
| Per porzione (350g) | 14 g |
Come si prepara
Versa la Zuppa Montanara surgelata in una pentola di capacità adeguata e aggiungi 200 ml di acqua. Copri e cuoci a fuoco medio-basso per 5 minuti dall'ebollizione, mescolando di tanto in tanto.
Per esaltare il suo gusto, aggiungi alla Zuppa Montanara un filo di olio extravergine di oliva e una macinata di pepe prima di servire.
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Orogel è beneficiaria di un contributo del FEASR per un progetto approvato a valere sul PSR Emilia-Romagna 2014-2020 – Tipo di operazione 16.2.01 ("Supporto per progetti pilota e per lo sviluppo di nuovi prodotti, pratiche, processi e tecnologie nel settore agricolo e agroindustriale") per un Piano di Innovazione dal titolo: "Varietà e tecniche colturali per specie orticole da mercato fresco e da surgelazione”, compreso nel Progetto di Filiera F21 (SETTORE ORTOFRUTTICOLO) dal titolo “PROGETTO PILOTA PER L’AMMODERNAMENTO E L’INNOVAZIONE DELLA FASE AGRICOLA DELLA FILIERA OROGEL: VERSO LE PRODUZIONI A RESIDUO ZERO” di cui è proponente e capofila la stessa Orogel. Per ulteriori informazioni, cliccare qui.
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Costo Complessivo del Progetto: € 379799,62
Contributo concesso € 341.819,66
Domanda n. 5150379 – Capofila: OI PERA
Fondo europeo agricolo per lo sviluppo rurale
Orogel Società Cooperativa Agricola
Sede Legale Via Dismano, 2830 47522 Cesena (FC) - Italy
Numero Verde 800 286660P.I. 00800010407
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