Broccoli Rosette IQF
I Broccoli Rosette Orogel vengono coltivati esclusivamente in Italia in Emilia Romagna, Puglia, Basilicata e Calabria. Pronti in pochi minuti, i Broccoli Rosette sono pronti per accompagnare diverse pietanze o per essere gustati solo con un filo d’olio extravergine.
Caratteristiche del prodotto
| Confezioni per cartone | 3 |
|---|---|
| Cartoni per pallet | 54 |
| Peso | 2500 g |
| Codice prodotto | 301137 |
Dove nascono le materie prime Orogel
Dopo un’accurata selezione dei fiori, i
Broccoli Rosette sono lavati, scottati e immediatamente surgelati
per mantenere inalterata la bontà naturale del prodotto appena
colto.
Tutta la ricchezza della natura
| Per 100 g | ||
|---|---|---|
| Energia | 102 kJ / 24 kcal | |
| Grassi | 0 g | |
| di cui acidi grassi saturi | 0 g | |
| Carboidrati | 2 g | |
| di cui zuccheri | 1,8 g | |
| Fibre | 3 g | |
| Proteine | 2,6 g | |
| Sale | 0,05 g |
Come si prepara
In padella
20 min
Versare il prodotto ancora surgelato in una padella antiaderente con un filo di olio extravergine di oliva e 6 cucchiai di acqua, mettere il coperchio e lasciare cuocere 20 minuti a fuoco moderato ed utilizzare nel modo desiderato.
In pentola
8 min
Versare il prodotto ancora surgelato in acqua bollente salata, attendere che l’acqua torni a bollire e lasciare cuocere 8 minuti, scolare e utilizzare nel modo desiderato.
In forno a vapore
9 min
Stendere il prodotto ancora surgelato in una teglia forata e mettere in forno a vapore a 98 °C. Attendere il ripristino della temperatura e lasciare cuocere 9 minuti. Togliere dal forno ed usare nel modo desiderato.
I consigli di Amico Chef
Suggerimenti, ricette e tanti consigli per preparare al meglio i prodotti Orogel: Amico Chef è vicino ai professionisti della ristorazione, per offrire soluzioni sempre innovative, originali e di pratico utlizzo.
Cucina con noi!
45
4
Media
Ingredienti
- 400 g di cavatelli freschi
- 280 g di Bieta erbetta cubello Orogel
- mezzo spicchio d'aglio
- 10 g di acciughe salate
- 20 ml di olio extravergine oliva
- 20 g di Cipolla a cubetti 6/6 Orogel
- 20 g di pomodori secchi
- 5 g di peperoncino
- 200 g di Broccoli rosette Orogel
- mezzo spicchio di aglio
- 20 ml di olio extravergine oliva
- 20 g di bottarga di tonno
- 20 g di olive nere
- 20 g di ricotta salata
Cucina con noi!
45
4
Media
Ingredienti
- 300 g di farina 00
- 100 g di farina di semola di grano duro
- 4 uova
- 150 g di pasta di olive nere
- 500 g di filetti di scorfano
- 500 g di Broccoli Rosette Orogel
- 300 g di pomodorini datterino
- 30 g di scalogno
- 30 g di capperi
- vino bianco
- un mazzetto di basilico
- peperoncino
- olio extravergine d’oliva umbro
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