Broccoli Rosette IQF

Broccoli Rosette IQF

I Broccoli Rosette Orogel vengono coltivati esclusivamente in Italia, in Puglia, Basilicata e Calabria. Pronti in pochi minuti, i Broccoli Rosette sono pronti per accompagnare diverse pietanze o per essere gustati solo con un filo d’olio extravergine.

Dopo un’accurata selezione dei fiori, i Broccoli Rosette sono lavati, scottati e immediatamente surgelati per mantenere inalterata la bontà naturale del prodotto appena colto.

Caratteristiche del prodotto

Confezioni per cartone 3
Cartoni per pallet 54
Peso 2500 g
Codice prodotto 301137

Come si prepara

Preparazione
In padella
20 min
Versare il prodotto ancora surgelato in una padella antiaderente con un filo di olio extravergine di oliva e 6 cucchiai di acqua, mettere il coperchio e lasciare cuocere 20 minuti a fuoco moderato ed utilizzare nel modo desiderato.
Preparazione
In pentola
8 min
Versare il prodotto ancora surgelato in acqua bollente salata, attendere che l’acqua torni a bollire e lasciare cuocere 8 minuti, scolare e utilizzare nel modo desiderato.
Preparazione
In forno a vapore
9 min
Stendere il prodotto ancora surgelato in una teglia forata e mettere in forno a vapore a 98 °C. Attendere il ripristino della temperatura e lasciare cuocere 9 minuti. Togliere dal forno ed usare nel modo desiderato.
Cucina con noi!

Cavatelli con crema di broccoletti, bieta erbette e bottarga di tonno

45
4
Media
Ingredienti
vedi tutti
mostra meno
Cucina con noi!

Tagliolini alle olive nere con filetto di scorfano, pomodori datterini e rosette di broccoli

45
4
Media
Ingredienti
vedi tutti
  • 300 g di farina 00
  • 100 g di farina di semola di grano duro
  • 4 uova
  • 150 g di pasta di olive nere
  • 500 g di filetti di scorfano
  • 500 g di Broccoli Rosette Orogel
  • 300 g di pomodorini datterino
  • 30 g di scalogno
  • 30 g di capperi
  • vino bianco
  • un mazzetto di basilico
  • peperoncino
  • olio extravergine d’oliva umbro
mostra meno
Leggi la ricetta

Dove nascono le materie prime Orogel

Periodo di raccolta
da novembre a marzo
Provenienza
Basilicata, Calabria, Puglia
Scopri di più

I consigli di Amico Chef

Suggerimenti, ricette e tanti consigli per preparare al meglio i prodotti Orogel: Amico Chef è vicino ai professionisti della ristorazione, per offrire soluzioni sempre innovative, originali e di pratico utlizzo.

Scopri Amico Chef

Download

Scarica l'immagine del pack
Scarica l'immagine del cestino
Scarica la scheda del prodotto

Disponibile anche
per le tue ricette di casa

Scopri di più
I cookie ci aiutano a fornire i nostri servizi. Utilizzando tali servizi, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. Info