Pasticcio di verdure - Shepherd's pie vegetariana

Name: Pasticcio di verdure - Shepherd's pie vegetariana
Total time: 50 min
Yield: 4 persone
Ingredients: 1 confezione di Tris Mediterraneo Gusto Ricco; 250 g di lenticchie lesse; 150 ml di passata di pomodoro; 1 spicchio d'aglio; 2 cucchiai di olio extra vergine d'oliva; 2 foglie di alloro; 400 g di patate; 50 g di burro; 100 ml di latte; sale e pepe q.b.

50 min

4 persone

Media

Secondi piatti

Pie Orogel (torta salata o dolce), servita in una ciotola bianca, una preparazione rustica.

Ingredienti

1 confezione di Tris Mediterraneo Gusto Ricco
250 g di lenticchie lesse
150 ml di passata di pomodoro
1 spicchio d'aglio
2 cucchiai di olio extra vergine d'oliva
2 foglie di alloro
400 g di patate
50 g di burro
100 ml di latte
sale e pepe q.b.

Prodotti utilizzati

Tris Mediterraneo

Preparazione

Preparare il purè, lessando le patate in acqua salata per 20 minuti circa.
Una volta intiepidite, schiacciare le patate con lo schiacciapatate, unire il burro ammorbidito e il latte a temperatura ambiente, regolare di sale e pepe e mescolare con cura.
In una casseruola scaldare l'olio e l'aglio per qualche minuto poi aggiungere il Tris Mediterraneo, la passata di pomodoro e le lenticchie cotte.
Cuocere a fuoco medio per 10 minuti circa, regolare di sale e pepe.
Ungere la teglia, versare il ragù di lenticchie e verdure e coprire con il purè.
Cuocere per circa 20 minuti a 200°C in forno, fino a dorare la superficie.
Servire caldissima con una pioggia di prezzemolo.

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