Pasticcio di verdure - Shepherd's pie vegetariana

50 min
4 persone
Media
Secondi piatti

Ingredienti

Preparazione

  1. Preparare il purè, lessando le patate in acqua salata per 20 minuti circa.
  2. Una volta intiepidite, schiacciare le patate con lo schiacciapatate, unire il burro ammorbidito e il latte a temperatura ambiente, regolare di sale e pepe e mescolare con cura.
  3. In una casseruola scaldare l'olio e l'aglio per qualche minuto poi aggiungere il Crea Tu - Mix di Melanzane, Olive e Pomodorini Semidry, la passata di pomodoro e le lenticchie cotte.
  4. Cuocere a fuoco medio per 10 minuti circa, regolare di sale e pepe.
  5. Ungere la teglia, versare il ragù di lenticchie e verdure e coprire con il purè.
  6. Cuocere per circa 20 minuti a 200°C in forno, fino a dorare la superficie.
  7. Servire caldissima con una pioggia di prezzemolo.


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