Burger veg con verdure grigliate, brie e hummus di barbabietola

Name: Burger veg con verdure grigliate, brie e hummus di barbabietola
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 3 panini da hamburger; 3 fette di brie di 1 cm d’altezza; 1 confezione di Caponata di Verdure Gusto Ricco Orogel; 200 g di ceci; 1 rapa viola già lessata; 50 g semi di sesamo; 20 g di tahina; olio extra vergine di oliva; 1 limone non trattato; 100 g di rucola; sale e pepe

Vegetariano

Burger veg con verdure grigliate, brie e hummus di barbabietola

30 min

Media

Secondi Piatti

Cerchi un burger vegetariano originale e ricco di gusto?

Prova questa ricetta con hummus di ceci e barbabietola fatto in casa, Caponata di Verdure Gusto Ricco e brie filante. L'hummus di ceci e barbabietola dona una consistenza cremosa e un colore vivace, mentre le verdure grigliate completano il panino con tutto il sapore della cucina mediterranea. Perfetto come secondo piatto, per un pranzo sfizioso o un aperitivo vegetariano.

Vegetariano

30 min

Media

Secondi Piatti

Cerchi un burger vegetariano originale e ricco di gusto?

Ingredienti

x 3

3 panini da hamburger
3 fette di brie di 1 cm d’altezza
1 confezione di Caponata di Verdure Gusto Ricco Orogel
200 g di ceci
1 rapa viola già lessata
50 g semi di sesamo
20 g di tahina
olio extra vergine di oliva
1 limone non trattato
100 g di rucola
sale e pepe

Prodotti utilizzati

Confezione Caponata Orogel da 400g, pronta da gustare, con verdure fresche e saporite.

Caponata di Verdure Gusto Ricco

Preparazione

Versa la Caponata di Verdure Gusto Ricco Orogel in una padella con un filo di olio extravergine d'oliva e cuoci per circa 4 minuti a fuoco vivace con il coperchio.
Prepara l'hummus di ceci e barbabietola frullando i ceci, la barbabietola già lessata, la tahina, i semi di sesamo, il succo di limone e due cucchiai di olio extravergine d'oliva. Se necessario aggiungi uno o due cucchiai di acqua fredda fino a ottenere un hummus liscio e cremoso. Regola di sale e pepe.
Disponi la Caponata di Verdure su una teglia rivestita con carta forno, adagia sopra una fetta di brie e passa in forno per pochi minuti, finché il formaggio sarà morbido e leggermente fuso.
Nel frattempo tosta i panini da hamburger.
Spalma sulla base del pane qualche cucchiaio di hummus di ceci e barbabietola, aggiungi la rucola, le verdure con il brie fuso e completa con una spolverata di semi di sesamo. Chiudi il burger e servi subito.