Pennette con carote e pinoli

Name: Pennette con carote e pinoli
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 320 g di penne integrali; 1 cucchiaio di Aglio Orogel; 2 tazzine di latte; olio extravergine di oliva; 200 g di Carote a Fette Orogel; 200 g di pinoli; 2 cucchiai di formaggio stagionato; un pizzico di farina

30 min

Facile

Primi Piatti

Ingredienti

320 g di penne integrali
1 cucchiaio di Aglio Orogel
2 tazzine di latte
olio extravergine di oliva
200 g di Carote a Fette Orogel
200 g di pinoli
2 cucchiai di formaggio stagionato
un pizzico di farina

Prodotti utilizzati

Aglio

Carote a Fette

Preparazione

Scaldare in una padella antiaderente l'olio extravergine di oliva e farvi appassire l'aglio; aggiungere le carote, il latte (eventualmente si può utilizzare anche il latte di soia) e lasciare cuocere dieci minuti circa con coperchio.
Contemporaneamente cuocere la pasta in abbondante acqua salata.
Aggiungere alle carote un pizzico di farina e il formaggio stagionato, mescolando con cura per formare un condimento cremoso. Condire le penne integrali con la salsa di carote e guarnire con i pinoli.

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