Mini Burger con hummus, dadolata di zucca e spinaci croccanti
Ingredienti
- 2 Mini Burger Benessere Orogel
- 150 g di barbabietola rossa
- 50 g di Zucca a Cubetti Orogel
- salsa tahina q.b.
- limone
- spinaci freschi
- un cucchiaio di olio evo
Prodotti utilizzati
Preparazione
- 50 g di ceci secchi
- Cuoci i Mini Burger in forno a 220 °C.
- Dopo aver tenuto in ammollo e aver cotto i ceci, mixa nel minipimer insieme alla tahina (la punta di un cucchiaino) e a qualche goccia di limone.
- Prepara l’hummus di barbabietola.
- Cuoci la zucca in padella con pochissimo olio.
- Componi la tua power bowl: prepara un letto di spinaci freschi, aggiungi la dadolata di zucca e i mini burger. Servi con hummus di ceci e hummus di barbabietola.
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Programma di Sviluppo Rurale dell'Emilia-Romagna
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