Insalata tiepida con verdure, radicchio, formaggio di fossa, mele e semi di zucca tostati
Insalata tiepida con verdure, radicchio, formaggio di fossa, mele e semi di zucca tostati
Sempre più amate, le insalate sono un ottimo comfort food, in cui si combina velocità praticità senza rinunciare al gusto. La nostra proposta è in versione Crea Tu con radicchio, formaggio di fossa, mele e semi di zucca tostati. La ricetta che non ti aspetti! Provala subito!
Ingredienti
- 1 confezione Crea Tu fagioli borlotti, patate a cubetti e cavolo nero
- 100 ml di acqua
- 150 g di radicchio trevigiano
- 60 g di formaggio di fossa
- 1 mela fuji
- 100 g semi di zucca con guscio
- paprika dolce
- sale e pepe q.b.
Preparazione
- Tostare in forno i semi di zucca cosparsi di sale e paprica a 150 °C per 3/4 minuti girando più volte oppure in padella per qualche minuto continuando a mescolare.
- Versare in padella il Crea Tu e l’acqua, cuocere per 7 minuti con coperchio, lasciare intiepidire.
- Tagliare a strisce sottili il radicchio e unirvi le verdure cotte, la mela tagliata a pezzetti, il formaggio di Fossa a scaglie e i semi tostati. Condire con olio, sale e pepe a piacimento
- Per una versione ancora più golosa tostare insieme ai semi qualche crostino e unirlo all’insalata.
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Fondo europeo agricolo per lo sviluppo rurale
Orogel Società Cooperativa Agricola
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