Insalata di cereali e verdure con gamberi e zenzero
Ingredienti
- 200 g di Insalata i 5 Cereali e Fantasia di Vedure Orogel
- 4 code di gamberi sgusciate
- 10 g di zenzero fresco
- 1 rametto di prezzemolo
- 1 pizzico di peperoncino
- olio extravergine di oliva
- sale
Prodotti utilizzati
Preparazione
- Pelare e tritare lo zenzero.
- Condire l'insalata di cereali con qualche cucchiaio di olio, il prezzemolo tritato, lo zenzero e un pizzico di peperoncino. Regolare di sale.
- Condire le code di gambero con un filo d'olio e un pizzico di sale.
- Inserire l'insalata di cereali nei vasi, aggiungere i gamberi. Chiudere con il coperchio e cuocere in microonde per 3 minuti a 750 Watt.
Programma di Sviluppo Rurale dell'Emilia-Romagna
Orogel è beneficiaria di un contributo del FEASR per un progetto approvato a valere sul PSR Emilia-Romagna 2014-2020 – Tipo di operazione 16.2.01 ("Supporto per progetti pilota e per lo sviluppo di nuovi prodotti, pratiche, processi e tecnologie nel settore agricolo e agroindustriale") per un Piano di Innovazione dal titolo: "Varietà e tecniche colturali per specie orticole da mercato fresco e da surgelazione”, compreso nel Progetto di Filiera F21 (SETTORE ORTOFRUTTICOLO) dal titolo “PROGETTO PILOTA PER L’AMMODERNAMENTO E L’INNOVAZIONE DELLA FASE AGRICOLA DELLA FILIERA OROGEL: VERSO LE PRODUZIONI A RESIDUO ZERO” di cui è proponente e capofila la stessa Orogel. Per ulteriori informazioni, cliccare qui.
Orogel Società Cooperativa Agricola
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