Strudel di pasta sfoglia con cavolo rosso e ricotta

60 min
4
Facile

Ingredienti

Prodotti utilizzati

Preparazione

  1. Brasare il cavolo cappuccio in casseruola con olio evo per 8 minuti circa e lasciare raffreddare. Unire poi la ricotta, il sale, le uova e il Parmigiano.
  2. Stendere la farcia sul foglio di pasta sfoglia formando un cilindro del diametro di 5/6 cm circa.
  3. Arrotolare la pasta sfoglia attorno alla farcia formando uno strudel. Guarnire con semi di sesamo.
  4. Cuocere in forno ventilato per 15 minuti circa a 180 °C.
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