Cauliflower with curry au gratin
Ingredients
- 400 g Orogel Cauliflower Florets
- 2 teaspoons of curry
- salt and pepper to taste
- 1/2 liter béchamel
- sliced cheese
Prodotti utilizzati
Method
- Pour the cauliflower in a non-stick pan with 2 glasses of water, bring it to a boil and cook for 6 minutes. Add 2 tablespoons of curry and a pinch of salt.
- Arrange the cauliflowers in a buttered oven dish, cover with béchamel and sprinkle with a bit of curry.
- Preheat oven at 180°C and bake for 15 minutes. Add pepper, a few cheese slices and cook au gratin until golden.
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Programma di Sviluppo Rurale dell'Emilia-Romagna
Orogel è beneficiaria di un contributo del FEASR per un progetto approvato a valere sul PSR Emilia-Romagna 2014-2020 – Tipo di operazione 16.2.01 ("Supporto per progetti pilota e per lo sviluppo di nuovi prodotti, pratiche, processi e tecnologie nel settore agricolo e agroindustriale") per un Piano di Innovazione dal titolo: "Varietà e tecniche colturali per specie orticole da mercato fresco e da surgelazione”, compreso nel Progetto di Filiera F21 (SETTORE ORTOFRUTTICOLO) dal titolo “PROGETTO PILOTA PER L’AMMODERNAMENTO E L’INNOVAZIONE DELLA FASE AGRICOLA DELLA FILIERA OROGEL: VERSO LE PRODUZIONI A RESIDUO ZERO” di cui è proponente e capofila la stessa Orogel. Per ulteriori informazioni, cliccare qui.
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