Frittata soffice di carote e basilico - Secondi Piatti - Ricette Orogel

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Frittata soffice di carote e basilico

Ingredienti

5 uova
250 g di Carote a Fette Orogel
100 ml di latte
30 g di Parmigiano grattugiato
1 cucchiaio di pangrattato
basilico fresco
olio extravergine d’oliva
timo fresco
olio di semi
sale e pepe

45

4

Facile

Secondi Piatti

Forno

Preparazione

Cuocete le carote in padella con 2 cucchiai d’olio extravergine di oliva per 10 minuti. Insaporitele con il timo fresco sfogliato, basilico, sale e pepe.
In una terrina sbattete le uova con il Parmigiano, unite il latte e un pizzico di sale. Unitevi le carote, mescolate e versate in una teglia da forno spennellata d’olio di semi e cosparsa di pangrattato. Infornate a 180°C per 20-25 minuti. Tagliatela a quadrotti e servite.
Proposta alternativa: Al posto delle carote potete utilizzare la stessa quantità di Zucchine a fette Orogel sostituendo il basilico con menta fresca.