Spaghetti integrali con fave, mandorle, feta e pepe

Name: Spaghetti integrali con fave, mandorle, feta e pepe
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 320 g di spaghetti integrali; una confezione di Fave Orogel; 150 g di feta; 50 g di mandorle pelate; sale e pepe; olio evo

20 min

Facile

Primi Piatti

Piatto primaverile: spaghetti integrali con fave, mandorle, feta e un tocco di pepe.

Ingredienti

320 g di spaghetti integrali
una confezione di Fave Orogel
150 g di feta
50 g di mandorle pelate
sale e pepe
olio evo

Prodotti utilizzati

Fave

Preparazione

In una padella con quattro cucchiai di olio evo fare cuocere le fave per 5-6 minuti, con un pizzico di sale.
Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata.
Frullare le fave fino ad ottenere una crema, tenendone da parte qualcuna.
Scolare gli spaghetti e saltarli in padella con la crema di fave. Aggiungere le mandorle, la feta sbriciolata e qualche fava intera. Impiattare e spolverare con pepe.

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