In una padella con quattro cucchiai di olio evo fare cuocere le fave per 5-6 minuti, con un pizzico di sale.
Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata.
Frullare le fave fino ad ottenere una crema, tenendone da parte qualcuna.
Scolare gli spaghetti e saltarli in padella con la crema di fave. Aggiungere le mandorle, la feta sbriciolata e qualche fava intera. Impiattare e spolverare con pepe.
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Facile
