Insalata di farro e calamari con Contorno Fantasia

Facile

Primi Piatti

Padella

Lessate il farro in acqua bollente salata per il tempo indicato sulla confezione.
Pulite i calamari, tagliateli per il lungo, incideteli superficialmente dalla parte interna e riduceteli a rombi.
Cuocete il Contorno Fantasia in padella coperto per 7-8 minuti con 2 cucchiai d’olio e un pizzico di sale. Unite il farro e spadellate per amalgamare gli ingredienti.
Scaldate una padella capiente con qualche cucchiaio d’olio, unite i pomodorini a metà, spadellateli per 1-2 minuti e teneteli da parte.
Nella stessa padella versate i calamari e cuoceteli a fiamma vivace per 3-4 minuti. Mescolateli al farro, insaporite con un po’ di buccia di limone grattugiata, pepe, capperi e prezzemolo tritato.

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