Aperitivo di verdure e capesante

Name: Aperitivo di verdure e capesante
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g di Contorno Leggerezza Orogel; 1 cucchiaio di Basilico Orogel; pangrattato q.b.; olio evo; foglie di mentuccia fresca; 300 ml di yogurt greco; 4/8 capesante; sale q.b.; lime; peperoncino a piacere

30 min

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Antipasti

Le Capesante con verdure sono uno sfizioso, originale e saporito antipasto facile e veloce da preparare. Saranno perfette per cene e buffet con amici o per festeggiare ricorrenze ed occasioni particolari. Prepariamole assieme!

Aperitivo Orogel: un bicchiere con un'insalata fresca e leggera, un'idea originale e salutare.

30 min

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Antipasti

Ingredienti

x 4

300 g di Contorno Leggerezza Orogel
1 cucchiaio di Basilico Orogel
pangrattato q.b.
olio evo
foglie di mentuccia fresca
300 ml di yogurt greco
4/8 capesante
sale q.b.
lime
peperoncino a piacere

Preparazione

Amalgamare lo yogurt greco con il basilico tritato e adagiare sul fondo di quattro bicchieri.
Saltare in padella il Contorno Leggerezza per 5 minuti, con sale, pepe e lime; adagiare il contorno all'interno del bicchiere.
Passare le capesante su pangrattato aromatizzato con sale, gocce di lime e olio. Rosolare velocemente le capesante in una padella antiaderente con olio e peperoncino se piace.
Infilzare le capesante in spiedini di legno e abbinare al bicchiere. A piacere decorare con qualche foglia di mentuccia fresca.