Torta salata con zucchine
Ingredienti
- 250 g di farina 00
- 80 g di burro freddo
- 250 g di yogurt greco
- 2 uova
- sale e pepe q.b.
- erbe aromatiche
- acqua fredda q.b.
Preparazione
- In un robot da cucina, frulla la farina e il burro freddo con un pizzico di sale, aggiungendo poca acqua fredda per volta, fino a formare una palla. Lavora velocemente, avvolgi nella pellicola e lascia riposare in frigo circa 30 minuti.
- Prepara il ripieno mescolando lo yogurt con le uova e regolando di sale e pepe. Aggiungi erbe aromatiche a piacere.
- Cuoci le Zucchine a Fette seguendo le indicazioni riportate in confezione.
- Stendi la pasta brisée e adagia la base su una teglia rivestita con carta forno.
- Farcisci la torta con il tuo ripieno preferito.
- Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per circa 30 minuti.
Prodotti utilizzati
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Contributo concesso € 341.819,66
Domanda n. 5150379 – Capofila: OI PERA
Fondo europeo agricolo per lo sviluppo rurale
Orogel Società Cooperativa Agricola
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Numero Verde 800 286660P.I. 00800010407
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