Torta salata con Verdure Tricolore
Ingredienti
- 250 g di farina 00
- 80 g di burro
- un pizzico di sale
- acqua ghiacciata q.b.
- 150 g di yogurt greco
- 2 uova
- 1 busta di Verdure Tricolore Orogel
- 2 cucchiai di olio
- sale e pepe q.b.
Prodotti utilizzati
Preparazione
- Prepara la pasta brisée mescolando velocemente la farina con il burro a pezzetti, il sale e l'acqua.
- Lavorare l'impasto per ottenere un panetto omogeneo. Coprire con la pellicola e lasciare riposare in frigorifero per almeno 30-40 minuti.
- Nel frattempo cuocere le Verdure Tricolore in microonde.
- Mescolare le uova con lo yogurt greco, sale e pepe a piacere.
- Stendere la pasta brisée in una tortiera dal diametro di circa 20 cm.
- Versare il composto di yogurt e uva e aggiungere le Verdure Tricolore.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti.
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“MAC - Maculatura bruna del pero: approfondimenti su agenti causali, tecniche innovative di prevenzione e contenimento alla luce dei cambiamenti climatici” è un progetto realizzato nell’ambito Programma regionale di sviluppo rurale 2014-2020 – Tipo di operazione Mis. 16.1.01 – Gruppi operativi del partenariato europeo per l’innovazione: “produttività e sostenibilità dell'agricoltura” - Focus Area 4B.
Costo Complessivo del Progetto: € 379799,62
Contributo concesso € 341.819,66
Domanda n. 5150379 – Capofila: OI PERA
Fondo europeo agricolo per lo sviluppo rurale
Nell’ambito della misura PNRR “Sviluppo logistica per i settori agroalimentare, pesca e acquacoltura, silvicoltura, floricoltura e vivaismo”, Orogel ha ottenuto l’approvazione del progetto denominato “Programma di sviluppo per la logistica agroalimentare nell’ambito della trasformazione e della commercializzazione di prodotti agricoli”. In particolare il programma di sviluppo di Orogel, dal titolo “OROGEL – logistica interna e sostenibile” è finalizzato alla realizzazione di una nuova cella frigorifera automatizzata con l’obiettivo di minimizzare l’impatto ambientale e proseguire verso la digitalizzazione. Per ulteriori informazioni, cliccare qui.
Orogel è beneficiaria di un contributo del FEASR per un progetto approvato a valere sul PSR Emilia-Romagna 2014-2020 – Tipo di operazione 16.2.01 ("Supporto per progetti pilota e per lo sviluppo di nuovi prodotti, pratiche, processi e tecnologie nel settore agricolo e agroindustriale") per un Piano di Innovazione dal titolo: "Varietà e tecniche colturali per specie orticole da mercato fresco e da surgelazione”, compreso nel Progetto di Filiera F21 (SETTORE ORTOFRUTTICOLO) dal titolo “PROGETTO PILOTA PER L’AMMODERNAMENTO E L’INNOVAZIONE DELLA FASE AGRICOLA DELLA FILIERA OROGEL: VERSO LE PRODUZIONI A RESIDUO ZERO” di cui è proponente e capofila la stessa Orogel. Per ulteriori informazioni, cliccare qui.
Orogel Società Cooperativa Agricola
Sede Legale Via Dismano, 2830 47522 Cesena (FC) - Italy
Numero Verde 800 286660P.I. 00800010407
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