Riso basmati con cavolo verza e tofu al curry
Ingredienti
- 160 g di riso basmati
- 1 cipolla dorata
- 200 g di Cavolo Verza Orogel
- 200 g di tofu
- 100 ml di latte di cocco
- 10 g semi di finocchio
- 2 cucchiai di curry in polvere
- semi di sesamo
- olio EVO
- sale e pepe
- prezzemolo
Prodotti utilizzati
Preparazione
- Cuocere il riso, scolare bene, oliare e lasciare intiepidire.
- Tagliare a strisce sottili la cipolla e metterla in padella con un filo di olio e il curry. Rosolare bene e aggiungere il tofu tagliato a cubetti e il finocchietto. Dopo qualche minuto di doratura versare il cavolo verza surgelato.
- Si possono aggiungere al curry verdure a piacere. Basta unirle al composto in base al tempo di cottura, prima quelle che ci mettono di più poi quelle più rapide così da ottenere una cottura omogenea.
- Infine aggiungere il latte di cocco e far bollire a fuoco lento fino ad ottenere una cremina. Servire in un piatto insieme al riso e qualche ciuffetto di prezzemolo.
Scopri altri prodotti
Programma di Sviluppo Rurale dell'Emilia-Romagna
Orogel è beneficiaria di un contributo del FEASR per un progetto approvato a valere sul PSR Emilia-Romagna 2014-2020 – Tipo di operazione 16.2.01 ("Supporto per progetti pilota e per lo sviluppo di nuovi prodotti, pratiche, processi e tecnologie nel settore agricolo e agroindustriale") per un Piano di Innovazione dal titolo: "Varietà e tecniche colturali per specie orticole da mercato fresco e da surgelazione”, compreso nel Progetto di Filiera F21 (SETTORE ORTOFRUTTICOLO) dal titolo “PROGETTO PILOTA PER L’AMMODERNAMENTO E L’INNOVAZIONE DELLA FASE AGRICOLA DELLA FILIERA OROGEL: VERSO LE PRODUZIONI A RESIDUO ZERO” di cui è proponente e capofila la stessa Orogel. Per ulteriori informazioni, cliccare qui.
Orogel Società Cooperativa Agricola
Sede Legale Via Dismano, 2830 47522 Cesena (FC) - Italy
Numero Verde 800 286660P.I. 00800010407
Contatti