Insalata di farro e mazzancolle con verdure
Ingredienti
- 20 gocce di Virtù di Brodo Orogel
- 400 g di verdure miste a piacere
- 300 g di mazzancolle
- 120 g di farro
- 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
- erbe aromatiche a piacere
Preparazione
- Preparare il brodo di verdure versando 20 gocce surgelate di Virtù di Brodo Orogel in una pentola con un litro di acqua bollente. Lessare il farro nel brodo vegetale.
- Lasciare raffreddare il farro e nel brodo portato a ebollizione e poi spento, cuocere le mazzancolle per pochi minuti, coprendole con coperchio.
- In una padella cuocere le verdure tagliate a cubetti e insaporire con erbe a piacere.
- Unire il tutto e condire con un goccio di olio extra vergine di oliva a crudo.
In cerca d’ispirazione?
Prova con Crea Tu - Mix di Melanzane, Olive e Pomodorini semidry!Scopri altri prodotti
Scopri altri articoli
Programma di Sviluppo Rurale dell'Emilia-Romagna
Orogel è beneficiaria di un contributo del FEASR per un progetto approvato a valere sul PSR Emilia-Romagna 2014-2020 – Tipo di operazione 16.2.01 ("Supporto per progetti pilota e per lo sviluppo di nuovi prodotti, pratiche, processi e tecnologie nel settore agricolo e agroindustriale") per un Piano di Innovazione dal titolo: "Varietà e tecniche colturali per specie orticole da mercato fresco e da surgelazione”, compreso nel Progetto di Filiera F21 (SETTORE ORTOFRUTTICOLO) dal titolo “PROGETTO PILOTA PER L’AMMODERNAMENTO E L’INNOVAZIONE DELLA FASE AGRICOLA DELLA FILIERA OROGEL: VERSO LE PRODUZIONI A RESIDUO ZERO” di cui è proponente e capofila la stessa Orogel. Per ulteriori informazioni, cliccare qui.
Orogel Società Cooperativa Agricola
Sede Legale Via Dismano, 2830 47522 Cesena (FC) - Italy
Numero Verde 800 286660P.I. 00800010407
Contatti