Veggy burger con maionese al cavolo rosso
Ingredienti
- 4 panini da burger diametro di 10 cm circa al sesamo
- 4 Burger Quinoa e Semi di Lino 125 g
- 600 g di Cavolo Cappuccio Rosso Orogel Food Service
- 2 pomodori rossi
- 4 fette di scamorza
- 200 g di insalata ghiaccio
- 200 g di maionese
- olio evo q.b.
- sale q.b.
Prodotti utilizzati
Preparazione
- Cuocere il cavolo cappuccio rosso in casseruola con olio evo per 10 minuti circa. Salare e lasciare raffreddare. Passare la metà del cavolo con il minipimer molto finemente e infine incorporare la maionese. Tenere il resto per la farcitura.
- Cuocere i burger in forno ventilato a 190 °C per 12 minuti circa.
- Lavare bene il pomodoro e tagliarlo a fette.
- Tagliare il pane a metà, piastrarlo e comporre i panini burger con gli ingredienti in questa sequenza: pane, maionese al cavolo rosso, burger, pomodoro a fette, insalata, fetta di scamorza, cavolo rosso brasato e maionese al cavolo rosso.
- Servire ben caldo.
Scopri altri prodotti
Programma di Sviluppo Rurale dell'Emilia-Romagna
Orogel è beneficiaria di un contributo del FEASR per un progetto approvato a valere sul PSR Emilia-Romagna 2014-2020 – Tipo di operazione 16.2.01 ("Supporto per progetti pilota e per lo sviluppo di nuovi prodotti, pratiche, processi e tecnologie nel settore agricolo e agroindustriale") per un Piano di Innovazione dal titolo: "Varietà e tecniche colturali per specie orticole da mercato fresco e da surgelazione”, compreso nel Progetto di Filiera F21 (SETTORE ORTOFRUTTICOLO) dal titolo “PROGETTO PILOTA PER L’AMMODERNAMENTO E L’INNOVAZIONE DELLA FASE AGRICOLA DELLA FILIERA OROGEL: VERSO LE PRODUZIONI A RESIDUO ZERO” di cui è proponente e capofila la stessa Orogel. Per ulteriori informazioni, cliccare qui.
Orogel Società Cooperativa Agricola
Sede Legale Via Dismano, 2830 47522 Cesena (FC) - Italy
Numero Verde 800 286660P.I. 00800010407
Contatti