Striscioline di petto di pollo aromatizzate al curry su tortino di scarola al peperoncino

Name: Striscioline di petto di pollo aromatizzate al curry su tortino di scarola al peperoncino
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Scarola Cubello Orogel; 600 g petto di pollo tagliato a striscioline; 40 g farina; 50 g burro; 10 g curry; 100 g crema di latte fresca; 20 g di peperoncino; olio evo; sale; pepe

45 min

Facile

Secondi Piatti

Striscioline di petto di pollo Orogel, tenere e versatili, servite su un piatto, pronte per essere condite.

45 min

Facile

Secondi Piatti

Ingredienti

x 4

600 g Scarola Cubello Orogel
600 g petto di pollo tagliato a striscioline
40 g farina
50 g burro
10 g curry
100 g crema di latte fresca
20 g di peperoncino
olio evo
sale
pepe

Preparazione

Saltare in padella antiaderente con un filo di olio evo ed il peperoncino la scarola e tenere in caldo.
Nel frattempo, in una padella antiaderente, sciogliere il burro e rosolare le striscioline di petto di pollo leggermente infarinati regolando di sale e pepe. Aggiungere il curry disciolto nella crema di latte e portare a cottura fino ad ottenere una salsa densa e cremosa.
Servire formando con l'aiuto di un coppa pasta un tortino di scarola facendo un incavo al centro che riempiremo con le striscioline di pollo aromatizzate al curry irrorando di salsa.