Sformatino di verdure con spinacini, favette, pomodorini e salsa al sesamo

Name: Sformatino di verdure con spinacini, favette, pomodorini e salsa al sesamo
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 8 Sformatini con Verdure Grigliate; 100 g di spinacini; 100 g di fave fresche sbucciate; 7-8 pomodorini ciliegia; 2 cucchiai di salsa tahin (crema di sesamo bianca); 2 cucchiai di succo di limone; 1 cucchiaio di salsa di soia; 2-3 gocce di tabasco; 1 pz di peperoncino; olio di oliva extravergine; sale e pepe

30 min

Secondi Piatti

Ingredienti

8 Sformatini con Verdure Grigliate
100 g di spinacini
100 g di fave fresche sbucciate
7-8 pomodorini ciliegia
2 cucchiai di salsa tahin (crema di sesamo bianca)
2 cucchiai di succo di limone
1 cucchiaio di salsa di soia
2-3 gocce di tabasco
1 pz di peperoncino
olio di oliva extravergine
sale e pepe

Preparazione

Scottare le fave in acqua bollente per 10 secondi, scolare ed eliminare la pellicina.
Condire con un filo di olio, sale e pepe.
Tagliare i pomodorini a metà.
Mescolare il tahin con il succo di limone, la salsa di soia e il tabasco.
Insaporire con un pizzico di peperoncino e diluire con poca acqua quanto basta ad ottenere una salsa fluida.
Cuocere gli sformatini in forno a 180°C per 10 minuti.
Mescolare gli spinacini&nbsp;e i pomodorini, distribuite l’insalata sui piatti.
Cospargere con le fave e adagiatevi gli sformatini caldi.
Accompagnare con la salsa al sesamo.

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