Tagliatelle con fili di prosciutto, spinaci e Parmigiano Reggiano

Name: Tagliatelle con fili di prosciutto, spinaci e Parmigiano Reggiano
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 500 g di tagliatelle fresche; 160 g di prosciutto crudo di Parma; 300 g di Spinaci Cubello Foglia Più Orogel; 1 scalogno; 80 scaglie di Parmigiano Reggiano; olio extravergine di oliva; sale e pepe

30 min

Facile

Primi Piatti

Ingredienti

500 g di tagliatelle fresche
160 g di prosciutto crudo di Parma
300 g di Spinaci Cubello Foglia Più Orogel
1 scalogno
80 scaglie di Parmigiano Reggiano
olio extravergine di oliva
sale e pepe

Prodotti utilizzati

Spinaci Cubello Foglia Più

Preparazione

Rosolare bene lo scalogno tritato con olio extravergine di oliva, aggiungere gli spinaci e far amalgamare bene regolando di sale e pepe.
Cuocere le tagliatelle in abbondante acqua bollente salata, colarle e mantecarle in padella con gli spinaci e unire alla fine i fili di prosciutto.
Servire con sopra abbondanti scaglie di Parmigiano Reggiano.

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