Insalata di riso basmati con gamberi al curry, timo e condirè
Insalata di riso basmati con gamberi al curry, timo e condirè
Ingredienti
- 320 g di riso basmati
- 12 gamberi sgusciati e puliti
- 1 cucchiaio di curry
- 2 rametti di timo
- olio extravergine di oliva
- sale
- pepe bianco
Preparazione
- Cuocere il riso basmati in abbondante acqua salata e raffreddare.
- soffriggere i gamberi in un filo di olio e bagnare con un goccio di vino bianco, aggiungere il curry.
- Togliere i gamberi e mettere nella padella il Condirè, scaldare per 4 minuti, raffreddare.
- Condire il riso basmati insieme ai gamberi e al Condirè con olio extravergine d’oliva e timo. Guarnire con foglioline di basilico.
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