Preparazione

1. <p><strong>Per il tofu marinato:</strong> tagliare il tofu a fette di un centimetro di spessore, marinarle con la salsa tamari, il succo di limone e il peperoncino, unirvi i porri e le carote crude tagliati a strisce molto sottili.</p>
2. <p><strong>Per le verdure:</strong> condire le Verdure per Piatti Etnici ancora surgelate con l’olio Evo. Cuocere in forno a 150 °C per 9 minuti fino a leggera rosolatura, condire poi con l’olio di sesamo tostato, l’olio Evo, lo zenzero tagliato a cubetti e un pizzico di sale.</p>
3. <p>Sul fondo del piatto mettere le verdure marinate e appoggiarvi sopra il tofu. Condire con il condimento della marinatura, guarnire con il sedano verde pelato e tagliato a fette molto sottili, con il coriandolo spezzettato e i semi di sesamo tostati.</p>