Gamberi di Gallipoli al limone su letto di insalata belga con gran fritto misto pastellato

Name: Gamberi di Gallipoli al limone su letto di insalata belga con gran fritto misto pastellato
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 24 code di gambero di media pezzatura; 150 g di insalata belga tagliata sottilissima; 200 g di pane grattugiato; 20 g di peperoncino dolce essiccato; 250 g di Gran fritto misto pastellato Orogel; rosmarino; prezzemolo; 1 spicchio di Aglio Orogel; sale; pepe

45 min

Facile

Antipasti

Gamberi di Gallipoli al limone su letto di insalata belga con gran fritto misto pastellato - Prova le ricette Orogel per secondi piatti!

Gamberi di Gallipoli freschi, un prodotto ittico pregiato, qui serviti con broccoli e altre verdure.

45 min

Facile

Antipasti

Ingredienti

x 4

24 code di gambero di media pezzatura
150 g di insalata belga tagliata sottilissima
200 g di pane grattugiato
20 g di peperoncino dolce essiccato
250 g di Gran fritto misto pastellato Orogel
rosmarino
prezzemolo
1 spicchio di Aglio Orogel
sale
pepe

Preparazione

Pulire le code di gambero lasciando solo la coda; passare nella panatura: pane grattugiato, aglio, rosmarino e prezzemolo tritati, sale e pepe. Cuocere in padella antiaderente con un filo d’olio aromatizzato al limone.
Friggere in abbondante olio di girasole il gran fritto misto pastellato.
Comporre il piatto mettendo l’insalata belga tagliata a julienne finissima con sopra le code di gamberi di Gallipoli e a lato il gran fritto misto pastellato, un filo d’olio extravergine d’oliva e qualche fetta di di limone per completare il piatto.