Grigliate: i contorni giusti
La grigliata di carne è una delle portate classiche del periodo estivo, proposta da ristoranti, agriturismi, osterie e servizi di catering. Se per la scelta e la cottura della carne lasciamo la parola agli intenditori… quello che sicuramente non si può lasciare al caso è il contorno giusto da abbinare!
Contorni di verdure grigliate
Un classico contorno per la grigliata o il barbecue è sicuramente la verdura grigliata: zucchine, melanzane, peperoni, radicchio, patate. Orogel Food Service propone una vasta gamma di vegetali grigliati, da preparare in forno ventilato in pochi minuti e da servire con salse di accompagnamento sempre diverse. Tra i contorni grigliati il Tris Grigliato per BBQ è l’ideale da servire con la carne alla brace: un mix di zucchine, peperoni, melanzane dal taglio rustico, da preparare al forno o sulla griglia e da condire a piacere.
Grigliata con contorno di patate
Anche le patate sono un contorno classico per le grigliate di carne: dalle Patate Steak House pronte in pochi minuti in forno o friggitrice alle Patate Spicchi Grigliate Gran Gusto, già condite e solo da cuocere in forno e servire! Anche le Patate a Spicchi Pronto Forno, già oliate, hanno un alto contenuto di servizio e preparate al forno sono veramente ottime, grazie alla doratura e croccantezza uniforme dell’esterno, che si contrappone all'interno piacevolmente morbido.
Pastellati e Panati per gli sfizi
Per chi vuole dare un tocco croccante, le Doratine con Verdure e Scamorza e gli Anelli e Petali di Cipolla Pastellati sono sicuramente uno sfizioso finger food da aggiungere al menù della grigliata.
Nell’ambito della misura PNRR “Sviluppo logistica per i settori agroalimentare, pesca e acquacoltura, silvicoltura, floricoltura e vivaismo”, Orogel ha ottenuto l’approvazione del progetto denominato “Programma di sviluppo per la logistica agroalimentare nell’ambito della trasformazione e della commercializzazione di prodotti agricoli”. In particolare il programma di sviluppo di Orogel, dal titolo “OROGEL – logistica interna e sostenibile” è finalizzato alla realizzazione di una nuova cella frigorifera automatizzata con l’obiettivo di minimizzare l’impatto ambientale e proseguire verso la digitalizzazione. Per ulteriori informazioni, cliccare qui.
“MAC - Maculatura bruna del pero: approfondimenti su agenti causali, tecniche innovative di prevenzione e contenimento alla luce dei cambiamenti climatici” è un progetto realizzato nell’ambito Programma regionale di sviluppo rurale 2014-2020 – Tipo di operazione Mis. 16.1.01 – Gruppi operativi del partenariato europeo per l’innovazione: “produttività e sostenibilità dell'agricoltura” - Focus Area 4B.
Costo Complessivo del Progetto: € 379799,62
Contributo concesso € 341.819,66
Domanda n. 5150379 – Capofila: OI PERA
Fondo europeo agricolo per lo sviluppo rurale
ORODATA è un progetto realizzato nell’ambito del CoPSR 2023-2027 - Tipo di intervento SRG08 “Sostegno ad azioni pilota e di collaudo dell'innovazione” – settore ortofrutticolo. Il progetto è finanziato dal FEASR 2023-2027 – Fondo europeo agricolo per lo sviluppo rurale.
Costo totale: 399.865,00 €
Contributo concesso: € 279.905,50
Domanda n. 5938668 – Beneficiario: Orogel Società Cooperativa
Agricola
Obiettivi Generali Il progetto "Implementazione della piattaforma gestionale nativa BigData di Orogel Soc. Coop. agricola per una filiera ortofrutticola più sostenibile e trasparente - ORODATA" ha l'obiettivo di promuovere la transizione digitale e sostenibile della filiera ortofrutticola della Soc. Coop. Orogel attraverso l'implementazione di una piattaforma gestionale avanzata.
Per informazioni su eventi e risultati del progetto si rimanda
al
sito web
Il SQNPI – Sistema di Qualità Nazionale di Produzione Integrata – è uno schema di certificazione che ha come obiettivo quello di valorizzare le produzioni agricole vegetali ottenute in conformità ai disciplinari regionali di produzione integrata. Il Sistema Qualità è riconosciuto a livello comunitario (Reg. Ce 1974/2006). L’Osservatorio SQNPI permette al cittadino di segnalare eventuali comportamenti non conformi allo standard, da parte degli operatori in regime di qualità, con le modalità previste al paragrafo 8.4 della norma. Per ulteriori informazioni cliccare qui.
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