Tataki di tonno con misticanza di verdure, pomodorini, nocciole tostate e salsa leggera
Ingredienti
- 1 confezione Crea Tu broccoli, cavolfiore e cavolfiore Romanesco
- 50 g di pomodorini
- 20 g di nocciole
- 20 g di maionese
- 3 fette di tonno fresco
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- 1 cucchiaio di panna vegetale
- semi di sesamo
Prodotti utilizzati
Preparazione
- Fare un’emulsione con la salsa di soia e la senape mescolando bene, aggiungere il tonno e far marinare per un’ora.
- Nel frattempo cuocere in una padella con il coperchio il Crea Tu per 7 minuti, girare spesso. Lasciare intiepidire.
- Tostare e tritare le nocciole. Unire la maionese, la senape e la panna. Mescolare bene fino ad ottenere una salsa fluida.
- Togliere il tonno dalla marinatura e ricoprirlo sui lati con i semi di sesamo. Scaldare una padella antiaderente e quando è ben calda rosolare il tonno 1 minuto per lato.
- Mettere nel piatto il tonno, unire le verdure cotte in padella, i pomodorini tagliati a metà, le nocciole e versare sopra la salsa.
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