Crema di spinaci e salmone con semi di chia

Name: Crema di spinaci e salmone con semi di chia
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g di Spinaci Cubello Foglia Più Orogel; 200 g di filetto di salmone; 1 limone; 100 g di Virtù di Brodo Orogel preparato seguendo le istruzioni riportate in confezione; 100 g di crème fraîche; 1 cucchiaio di semi di chia; olio extravergine d’oliva; 1 cipollotto; sale

30 min

Facile

Primi Piatti

Ingredienti

500 g di Spinaci Cubello Foglia Più Orogel
200 g di filetto di salmone
1 limone
100 g di Virtù di Brodo Orogel preparato seguendo le istruzioni riportate in confezione
100 g di crème fraîche
1 cucchiaio di semi di chia
olio extravergine d’oliva
1 cipollotto
sale

Prodotti utilizzati

Spinaci Cubello Foglia Più

Virtù di Brodo

Preparazione

Tagliate il cipollotto a rondelle, fatelo appassire con qualche cucchiaio d’olio. Unite gli spinaci e coprite con il brodo.
Cuocete per 15 minuti. Frullate gli spinaci fino a ottenere una cremaliscia e salatela a piacere.
Tagliate il filetto di salmone a cubettini di 1 cm per lato. Cuoceteli in una padella antiaderente con poco olio, salate e spruzzateli con il succo di limone. Cospargeteli con i semi di chia.
Servite la crema decorando con la crème fraîche e i dadini di salmone.

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